为做好机关食堂的供餐保障服务,经研究决定,以****的形式向社会招聘合法经营资格、较强管理能力、信誉好、业绩优良的餐饮企业经营职工食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下:
*、项目概况
*.就餐人数:我局共有干部***人左右,稳定就餐人员在**人左右。按照采购人要求,供应商负责食材采购、餐品的加工制作及服务,并负责整个餐厅的卫生管理工作。

机关食堂配有厨房、洗菜池、消毒设备、冷藏设备、备餐台、储藏室、餐厨具、灶具、抽油烟机等。有工作人员餐厅*间(可容纳**人左右同时就餐)、包厢*间。
*、项目内容及服务期限
*、食堂社会化服务项目包含:

(*)早、中餐供应安排;

(*)工作人员安排计划;

(*)应急接待安排。

*、中标后签订服务合同,期限*年。
*、投标人要求
投标人应当符合《****法》的相关规定,必须具备独立法人资格,能独立承担民事责任,商业信誉和经营业绩良好,未发生过食物中毒等安全事故,具有营业执照和食品经营许可证,制定有餐饮服务管理规章制度,食品采购要有登记台账。有较高素质的服务队*,管理人员要有*年以上从业经验,从业人员均须持有效的健康证。对有机关、企事业单位,学校食堂等餐饮服务经验者的优先考虑。
*、承包考核制度
*.因承包经营单位自身管理、服务问题而发生重大事故并造成恶劣影响及经济损失的,经营单位须全部负责。我局有权单方面中止合同,且不承担任何责任。
*.对食堂经营服务状况进行定期考核,每季度开展满意度调查,对食堂经营质量和服务不满意且多次(*次以上)整改无效,可以解除合同,要求其无条件撤出。
*、投标要求
*.投标人要充分考虑就餐人员不稳定和市场物价变化引起的经营风险,进行成本核算。在经营期间,如遇市场提价、就餐人员不稳定等因素导致商业风险,均由投标人自行承担,投标人承诺饭菜不涨价。
*.投标人要按照有关规定要求开展经营活动,并考虑由此引起经营成本的变化。不得据此向我局提出任何要求。
*.投标文件:
(*)投标函。
(*)投标单位资历、资质证明材料。
(*)获得的荣誉证书、服务对象测评结果、质量体系认证证书证明等材料。
(*)承包经营方案。
(*)人员配备表(提供身份证及从事相关岗位证书复印件,厨师提供等级证书,其他人员提供上岗证)。
(*)食品原材料定点采购配送表(包括粮油、肉类、禽类、水产类、调味品)。
(*)规章制度、服务承诺等
以上材料如是复印件的,需盖章,重要材料准备原件备查。所有材料密封后盖公章。
*.报名时间:****年*月**日起。
*.投标文件送交时间截止:****年*月**日**时前。
*、评标实施部门
由州自然资源和规划局相关部门组成评标小组负责本次招标的评标工作,纪检人员负责招评标监督。
*、评标办法
*.开标时间:****年*月**日*时,地点:州自然资源和规划局*楼会议室。
*.评标采用综合评分选定第*中标候选人,若出现并列、采用投票方式确定最终中标人。
招标人对未中标原因不作任何解释、标书不退还。若投标文件没有响应招标文件要求,招标人有权拒绝。
*、其它
*.若因上级政策变化,本招标文件及合同可作相应调整、直至解除合同。
*.本文件最终解释权属于招标方。

*、本项目不接受联合体投标
*.招标方联系人姓名:**** ***********。

州自然资源和规划局食堂承包投标综合评分表

评分说明:
*.资质分的确定:投标单位营业执照复印件、法人身份证复印件、资质证明材料(需加盖公章)、注册资金***元以上。
*.业绩能力分的确定:(*)有餐饮经营历史;(*)有机关、企事业单位食堂经营经验*年及以上;(*)经营反映良好,受表扬奖励或通过***质量体系认证;具备食品安全检查检测能力。每项满分*分。
*.经营方案分的确定:有经营方案(至少包含经营目标、人员配置、管理措施),根据方案的全面性、科学性、可行性评分。
*.人员配备:根据人员配备数量及其从事相关岗位证书等级情况进行评分。
*.规章制度、服务承诺分的确定:根据卫生制度及服务承诺的全面性、科学性、可行性评分。